• زینک موجود در آرد نخود می تواند با عفونت های مولد آکنه مبارزه کند.

 

• فیبر آن سطح قند خون را ثابت نگه می دارد و به تبع آن خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می دهد. هم چنین می تواند از خستگی ناشی از افت یکباره قند خون نیز جلوگیری کند.

 

• آرد نخودچی به کاهش کلسترول بد کمک می کند و فیبر و اسیدهای چرب غیر اشباع آن کمک شایانی به تنظیم سطح کسترول می کند.

 

• از آنجایی که این ماده سرشار از انواع ویتامین ها، مینرال ها و فیبر است می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.

 

• طی تحقیقی در سال 2010 ثابت شده که به علت وجود پروتئین و فیبر بالا در این محصول می توان از آرد نخود برای ایجاد حس سیری و  کاهش وزن هم استفاده کرد.

 

• از آنجایی که آرد نخودچی فاقد گلوتن است می تواند جایگزین خوبی برای آرد گندم در افراد آلرژیک به گلوتن یا افرادی که به سلیاک مبتلا هستند باشد.

 

• به علت دارا بودن مقادیر زیادی از آهن در درمان آنمی (کم خونی) موثر است.

 

• به علت وجود سدیم اندک در آرد نخود، مصرف این ماده قطعا از افزایش فشار خون ممانعت به عمل می آورد.

 

• کلسیم و منیزیم بالایی دارد و به قوی تر شدن استخوان ها کمک می کند.

 

• به علت مقادیر بالای ویتامین B6 و زینک به تقویت سیستم ایمنی نیز کمک می کند.   

 

موارد استفاده:

نان ها و سایر محصولات پختی

غلیظ کردن سوپ ها

استفاده در آردهای سوخاری